Tridayana, I., Silaen, S. E., Salsabila, N., Rahmah, T. N., & Mardliyah, Z. R. (2026). Pengaruh Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber officinale) dalam Proses Pengasinan terhadap Karakteristik Organoleptik Telur Asin. Social Science Academic, 4(1), 1277–1290. https://doi.org/10.37680/ssa.10306