The Effect of Stevia Consumption on Glycemic Control in Elderly Patients with Diabetes: A Literature Review
DOI:
https://doi.org/10.37680/jcd.v7i2.7630Keywords:
Stevia, diabetes mellitus, elderly, natural sweetener, hypoglycemiaAbstract
Diabetes mellitus (DM) represents a significant health challenge among elderly populations, characterized by chronic hyperglycemia requiring strict dietary management. Stevia rebaudiana Bertoni, a natural low-calorie sweetener, has emerged as a promising therapeutic adjunct for diabetes management. This study aimed to evaluate the effects of stevia consumption on glycemic control in elderly patients with diabetes mellitus through comprehensive literature synthesis. A literature review was conducted across multiple scientific databases (Emerald Insight, ProQuest, PubMed, ScienceDirect, EBSCO, and Google Scholar) covering publications from 2015-2025. Initial screening of 312 articles yielded 6 studies meeting inclusion criteria, focusing specifically on stevia utilization as a sugar substitute for elderly diabetic patients. Analysis revealed that stevia demonstrates superior glycemic control properties compared to conventional sweeteners, with sweetness intensity 100-300 times greater than sucrose while maintaining zero caloric content. Stevia represents an effective and safe natural sweetener alternative for elderly patients with diabetes mellitus. Its hypoglycemic properties, antioxidant effects, and absence of adverse effects position it as a valuable therapeutic tool for diabetes management. The findings support stevia's potential development as a nutraceutical supplement and its integration into dietary recommendations for elderly diabetic populations, contributing to improved quality of life and enhanced glycemic control.
References
Abidin, A. Z., Widhiyanto, A., & Laili, N. (2025). Efektifitas Senam Diabetes Mellitus Dan Terapi Tertawa Terhadap Penurunan Glukosa Darah Pasien Diabetes Melitus Di Desa Sumberwringin. Jurnal Keperawatan, 18(1), 11–19.
Ajami, M., Seyfi, M., Hosseini, F. A. P., Naseri, P., Velayati, A., Mahmoudnia, F., Zahedirad, M., & Hajifaraji, M. (2020). Effects of stevia on glycemic and lipid profile of type 2 diabetic patients: A randomized controlled trial. Avicenna Journal of Phytomedicine, 10(2), 118.
Akbar, C. I., Arini, F. A., & Fauziyah, A. (2019). Teh rambut jagung dengan penambahan daun stevia sebagai alternatif minuman fungsional bagi penderita diabetes melitus tipe 2. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 8(2).
Baits, M., Syarif, R., Dahlia, A., Malik, A., Anggrayni, A., Praditha, E., Amalia, A., & Yusuf, R. (2025). Pemberdayaan Majelis Taklim Al-Urwah Tamalate Melalui Pelatihan Pembuatan Perjahe Suplemen Peningkat Imunitas Rendah Kalori. I-Com: Indonesian Community Journal, 5(1), 143–149.
Cahyaningtyas, T. I., Kusumawati, N., Devi, H. P., Samsiyah, N., Lestari, P. T., & Anisa, D. S. (2025). Budidaya Tanaman Stevia Pemanis Alami Rendah Kalori Bersama Kader Kesehatan Desa Teguhan. Madani: Indonesian Journal of Civil Society, 7(1), 29–41.
Christine, J. R., Hajrah, & Prasetya, F. (2022). Pengaruh Konsumsi Pemanis Buatan Rendah Kalori Sukralosa dan Glikosida Steviol Terhadap Kadar Glukosa Darah Pasien Pengidap Diabetes Melitus Tipe 2: The Effect of Consumption Low Calories Artificial Sweetness Sucralose and Steviol Glycosides on Blood Glucose Levels of Patients with Type 2 Diabetes Mellitus. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 4(2), 189–197.
Chupeerach, C., Yothakulsiri, C., Chamchan, R., Suttisansanee, U., Sranacharoenpong, K., Tungtrongchitr, A., & On-Nom, N. (2018). The effect of coconut jelly with natural sweeteners Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) replacement on blood glucose, insulin, and C-peptide responses. Recent Pat Food Nutr Agric.
Dewi, A. C., Hadyanawati, A. A., Sarinindiyanti, J. A. A. N., & Putra, H. (2025). Pemanfaatan Tanaman Stevia Sebagai Pemanis Alami Pengganti Gula. IKRA-ITH ABDIMAS, 9(2), 25–32.
Dewi, L. P. O. S., & Yustiantara, P. S. (2023). Potensi Stevia (Stevia rebaudiana) sebagai Suplemen Nondiabetik Penunjang Terapi bagi Penderita Diabetes Mellitus Tipe II. Prosiding Workshop Dan Seminar Nasional Farmasi, 2, 88–99.
Gusnawati, G., & Hutapea, A. M. (2024). Dampak Steviol Glikosida Pada Glukosa Darah Puasa: Wawasan Dari Tinjauan Literatur Komprehensif. Ensiklopedia of Journal, 7(1), 265–282.
Hafidz, R., Wasesa, A. P., Trefalt, R. F., Kardono, B. W., Yaqin, A., & Nugrahadi, B. (2024). Penyuluhan Kesehatan dan Pengenalan Tanaman Stevia sebagai Alternatif Pengganti Gula Tebu untuk Mengurangi Potensi Diabetes di Kelurahan Pajang. Borneo Community Health Service Journal, 4(2), 188–194.
Handayani, R. P., Ratnasari, D., & Rahman, L. H. (2023). Pembuatan Teh Herbal Akar Kayu Kuning (Arcangelicia flava (L.) Merr) Dengan Penambahan Daun Stevia (Stevia rebaudiana) Sebagai Pemanis Alami Untuk Memelihara Kesehatan Penderita Diabetes. Jurnal Farmasi Higea, 15(1), 16–20.
Haryani, Nara, I. P., Tulutfiah, B. A., Irzal, U. A., Rimba, L. G., & Pagarra, H. (2024). Potensi Ekstrak Daun Tanaman Herbal Untuk Penurunan Kadar Gula Darah. BIO-CONS: Jurnal Biologi Dan Konservasi, 6(1), 71–89.
Herlina, & Wardani, R. A. (2019). Efektivitas formulasi teh herbal untuk menurunkan resiko Gangguan penyakit tidak menular. Jurnal Keperawatan, 12(1), 11.
Novit, E., Sadhana, U., Karlowee, V., & Mahati, E. (2021). The Effect of Green Tea and Stevia Extract on Liver Histopathology Wistar Rats Type II Diabetes Mellitus. Sains Medika Journal of Medical & Health, 12(1).
Nurrahman, A. I., Permadi, A. N., Safanah, A. N., Puspita, D. A., Anugrah, R., Putra, S. M., Ridwan, H., & Setiadi, D. K. (2024). Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Stevia dalam Menjaga Kestabilan Kadar Gula Darah Penderita Diabetes: The Effect Of Administration Of Stevia Leaf Extract In Maintaining Stable Blood Sugar Levels In Diabetes Patients. Intan Husada: Jurnal Ilmiah Keperawatan, 12(01), 121–141.
Parnidi, P., RS, T. H., Murianingrum, A. R. M., & Marjani, M. (2022). Morfologi Bunga dan Daya Kecambah Benih Tanaman Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni M). Prosiding SNPBS (Seminar Nasional Pendidikan Biologi Dan Saintek), 132–139.
Permenkes RI. (2016). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 25 Tahun 2016 Tentang Rencana Aksi Nasional Kesehatan Lanjut Usia Tahun 2016-2019. Menkes RI.
Peteliuk, V., Rybchuk, L., Bayliak, M., Storey, K. B., & Lushchak, O. (2021). Natural sweetener Stevia rebaudiana: Functionalities, health benefits and potential risks. EXCLI Journal, 20, 1412.
Pramudhita, F. L. (2024). Inovasi Pembuatan Cookies Sehat Dengan Penggunaan Stevia Pengganti Gula Dan Bubuk Daun Kelor, Bubuk Beetroot Serta Bubuk Bunga Telang Sebagai Pewarnanya. Jurnal Manajemen Dan Ekonomi Kreatif, 2(2), 67–73.
Pramukantoro, G. E. (2020). Aktivitas Antihiperkolesterolemia Ekstrak Etanol Daun Stevia Rebaudiana Bertoni Pada Tikus Putih Jantan. Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 2(1), 11–20.
Pranata, A., Amir, N., Manullang, R. S., Karo, M. B., Yanti, D., Gustina, P. S., Khoirunisa, S., Dea, D., Esa, M. P. W., & Rahmawati, A. (2024). Inovasi Pemberian Minuman Herbal Jaselam Terhadap Lansia Yang Menderita Penyakit Hipertensi, Dm, Asam Urat Dan Jantung Koroner Di Rw 003/Rt 002 Sepanjang Jaya, Kota Bekasi. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(4), 7513–7518.
Rustiani, E., Zulkarnaen, D. M. Z., & Andini, S. (2024). Formulasi Tablet Kunyah Kombinasi Tepung Cangkang Telur dan Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera L.). Majalah Farmasetika, 9(7), 83–96.
Sale, D. A., & Nairfana, I. (2024). Pengaruh Suhu Dan Lama Pengeringan Terhadap Mutu Organoleptik, Kadar Air Dan Rendemen Gula Kurma. Jurnal Inovasi Teknologi Pangan, 1(1), 43–52.
Sylvetsky, A. C., & Rother, K. I. (2016). Trends in the consumption of low-calorie sweeteners. Physiology & Behavior, 164, 446–450.
Utami, N., Sari, V. M., Fitriasari, M., Saputri, A. A., Ariani, E., Zhanjaya, Z., & Murtisiwi, L. (2024). Edukasi pencegahan diabetes melitus dan pemanfaatan daun stevia sebagai alternatif pengganti gula pada penderita diabetes melitus. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 8(4), 3713–3721.
UU RI No 13 Tahun. (1998). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 13 Tahun 1998 Tentang Kesejahteraan Lanjut Usia.
Wijayanti, R. A., Sjamsijah, N., Perdanasari, L., & Nuraini, N. (2022). Pendampingan Pengelolaan Kadar Gula Darah Kelompok Penderita Diabetes Mellitus Usia Produktif Melalui Budidaya dan Olahan Tanaman Stevia Di Desa Kemuning Lor. NaCosVi: Polije Proceedings Series, 159–165.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Zikri Alhalawi; Ledy Ervita
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
JCD: Journal of Community Development and Disaster Management rekomendasi pencipta untuk memegang hak cipta tanpa batasan dan batasan pencipta untuk memiliki hak publikasi tanpa batasan, juga pemilik hak komersial atas artikel tersebut adalah pencipta.
