Strategi Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah Di Kelurahan Sambikerep Kecamatan Sambikerep Kota Surabaya

Community Empowerment Strategy in Utilizing Waste Cooking Oil in Sambikerep Village, Sambikerep District, Surabaya City

  • Nizamudin Imam Santoso Universitas Trunojoyo Madura
  • Teti Sugiarti Universitas Turnojoyo Madura
  • Apri Arisandi Universitas Turnojoyo Madura
  • Apri Arisandi Universitas Turnojoyo Madura
Keywords: Limbah, Lingkungan, Minyak Jelantah, Pemberdayaan Masyarakat

Abstract

The purpose of this study is to describe the development of the waste cooking oil utilization program in Sambiarum Village. This study used a mixed quantitative and qualitative approach with a descriptive research type. The analytical method used is Historical Tracing Analysis, Economic Value Analysis and SWOT Analysis. Based on the research results, it is known that at the beginning of 2009 to 2022 waste used cooking oil is only deposited into the main waste bank to be converted into money. The total generation of waste cooking for all customers reached 845 kg/month while for all villagers it reached 3532 kg/month. The total economic value of used waste in the Pin-Pin waste bank is IDR 2,535,000/month, while in Sambiarum village it is IDR 10,596,000/month. For the calculation of product added value for aromatherapy candles, it is Rp. 1,073,000 with a profitability of 71.5%. The strategy that has been determined is to maximize waste banks as education and training centers for used waste by involving the role of sub-districts to reach out to village communities so they do not dispose of used waste which can pollute the environment.

 

Tujuan dari penelitian ini adalah mendeskripsikan perkembangan program pemanfaatan limbah minyak jelantah di Kampung Sambiarum. Penelitian ini menggunakan pendekatan campuran kuantitatif dan kualitatitif dengan jenis penelitian deskriptif. Metode Analisis yang dipakai berupa Analisis Penelusuran Sejarah, Analisis Nilai Ekonomi dan Analisis SWOT. Berdasarkan hasil penelitian diketahui pada awal dari tahun 2009 sampai tahun 2022 limbah minyak jelantah ini hanya disetorkan saja ke bank sampah induk untuk dikonversi menjadi uang. Jumlah timbulan jelantah pada seluruh nasabah mencapai 845 kg/bulan sedangkan pada seluruh warga kampung mencapai 3532 kg/bulan. Total nilai ekonomi jelantah di bank sampah Pin-Pin sebesar Rp2.535.000,-/bulan, sedangkan di kampung Sambiarum sebesar Rp Rp10.596.000,-/bulan. Untuk perhitungan nilai tambah produk pada lilin aroma terapi diperoleh sebesar Rp1.073.000,- dengan profitabilitas 71,5%. Strategi yang telah ditentukan yaitu memaksimalkan bank sampah sebagai pusat edukasi dan pelatihan limbah jelantah dengan melibatkan peran kelurahan untuk menjangkau masyarakat kampung agar tidak membuang limbah jelantah yang dapat mencemari lingkungan.

 

 

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adhari, H. et al, 2016. Pemanfaatan minyak jelantah menjadi biodesel dengan katalitas ZNO Presiptan Zinc Karbonat: pengaruh waktu reaksi dan jumlah katalitas, Jurnal Jom FTEKNIK 3 (2): 2.

Aisyah, N. 2009. Pemanfaatan minyak goreng bekas menjadi sabun mandi padat, Pasca Sarjana Teknik Kimia. Universitas Sumatera Utara Medan. p. 22.

Alfitri. 2011. Community Development“Teori dan Aplikasi”. Pustaka Pelajar. Yogyakarta. p. 22

Anga, 2012. Pengaruh Pemberian Karang Aktif Terhadap Minyak Jelantah, Jurnal Univesitas Semarang. p. 7

Anwas, O, M. 2014. Pemberdayaan Masyarakat Di Era Global, Alfabeta. Bandung. p.59.

Ardiatma, D. et al. 2019. Kajian sistem pengelolaan limbah bahan berbahaya dan beracun di PT Tokai Rubber Auto Hose Indonesia, Jurnal Teknologi dan Pengelolaan Lingkungan 6 (2): 9-11.

Arikunto, S. 1998. Prosedur Penelitian. Bumi Aksara. Jakarta. p.38.

Bawani, I. 2016. Metodologi Penelitian Pendidikan Islam. Khazanah Ilmu. Sidoarjo. p. 113.

Damayanti, Fitri. 2021. Pemanfaatan limbah minyak jelantah sebagai upaya peningkatan kepedulian masyarakat terhadap lingkungan, DINAMISIA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 5 (1): 162.

Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, 1989. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Balai Pustaka. Jakarta, p. 188.

Dwi Naruri Saida, Maidiah, et al. 2020. Buletin Konsumsi Pangan Tahun 2020, Pusat Data dan Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementrian Pertanian, p. 52-53.

GIMNI. 2020. Jelantah Melimpah tetapi Minim Aturan. https://gimni.org/jelantah-melimpah-tetapi-minim-aturan/, 20, April, 2022

Handayani, Kusuma, et al. 2021. Pembuatan sabun cuci dari minyak jelantah sebagai upaya mengurangi limbah rumah tangga, Jurnal Pengabidan pada Masyarakat Tabikpun 2 (1): 61.

Hanjarvelianti, Sumiati . 2020. pemanfaatan minyak jelantah dan sosialisasi pembuatan sabun dari minyak jelantah pada masyarakat desa sungai limau kecamatan sungai kunyit-mempawah, Buletin Al-Ribaath (12): 26.

Inayah, Husnul, et al. 2021. Nilai ekonomi sampah di kawasan wisata Tanjung Bira Sulawesi Selatan, Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 26 (1): 161.

Inayati, N.I, et al, 2021. Pemanfaatan minyak jelantah sebagai bahan dasar pembuatan lilin aromaterapi sebagai alternatif tambahan penghasilan pada anggota Aisyiyah Desa Kebanggan Kecamatan Sumbang, Jurnal Budimas 3 (1): 164.

Kahar. 2004. Respon minyak jelantah terhadap pemberian sekam padi, Jurnal Univesitas Semarang: 15.

Kusnadi, Endi, 2018. Studi Potensi Pencemaran Lingkungan Akibat Limbah Minyak Jelantah di Kota Banda Aceh, Universitas Islam Negeri Ar-Raniry Banda Aceh, p. 7-8.

Kusumaningtyas, Ratna Dewi, et al, 2018. Penerapan teknologi pengolahan limbah minyak goreng bekas menjadi sabun cuci piring untuk pengendalian pencemaran dan pemberdayaan masyarakat, Jurnal Abdimas 22 (2): 202.

Mardiana, S. et al. 2020. Pemanfaatan limbah rumah tangga minyak jelantah dengan ekstrak jeruk dalam perspektif komunikasi lingkungan di Kelurahan Kali Gandu, Jurnal Solma 9 (1): 93.

Martono, N. Metode Penelitian Sosial. PT Raja Grafindo. Jakarta, p. 212.

Muttaqien, Kingking, et al. 2019. upaya meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap kesehatan lingkungan melalui program bank sampah, Indonesian Journal Of Adult and Community Education 01 (1): 7.

Noor, Munawar, 2011. Pemberdayaan Masyarakat, Jurnal Ilmiah CIVIS 1 (2): 98.

Prastanti, Agustina Dwi, et al. 2021. pemanfaatan limbah minyak jelantah sebagai alternative income bagi masyarakat terdampak Covid-19, Jurnal LINK, 17 (1): 37.

Prihanto, A. et al, 2014. Pemanfaatan minyak goreng bekas menjadi sabun mandi, Jurnal Meatana 14 (2): 55-56.

Risal, M, et al, 2014. Analisis nilai tambah ekonomis pada industri rumah tangga berhias di Kota Palopo, Jurnal Manajemen 1 (2): 29.

Saida, M.D.N. et al. 2020. Buletin konsumsi pangan tahun 2020, Pusat Data dan Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementrian Pertanian 11 (2): 52-53.

Shamadiyah, N. 2017. Analisis SWOT strategi pemberdayaan masyarakat program penataan lingkungan permukiman komunitas di Kelurahan Suryatmajan Kota Yogyakarta, Jurnal Agrifo 2 (1): 4-5.

Solihin, Muhtar Mochammad, et al. 2019. partisipasi ibu rumah tangga dalam pengelolaan sampah melalui bank sampah di Desa Ragajaya Bogor Jawa Barat, Jurnal Ilmu Lingkungan 17 (3): 389.

Sugiono. 2016. Metode Penelitian Kuantitaif, Kualitatif, dan R & D, Alfabeta. Bandung, p. 226.

Sugiyono. 1997. Statistika Untuk Penelitian. Alfabeta. Bandung, p .59-60.

Sugiyono. 2009. Memahami Penelitian Kualitatif, Alfabeta. Bandung, p. 334.

Suharto, E. 2005. Membangun Masyarakat Memberdayakan Rakyat. PT Refika Aditama. Bandung, p. 65

Suhendi, Endang. et al 2012. Purification of Used Cooking Oil by Alkali Neutralization and Bleaching of Bayah Natural Zeolite, Jurnal Bahan Alam Terbarukan 10 (1): 36

Sunarsih, E. 2014. Konsep pengolahan limbah rumah tangga dalam upaya pencegahan pencemaran lingkungan, Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat 5 (3): 162.

Tjiptono, F. 2000. Strategi Pemasaran, Andi .Yogyakarta, p. 17.

Wahyudi, A.S. 1996. Manajemen Strategi, Binarupa Aksara. Jakarta.

Wong, Y.C. 2014. Biodiesel Production from Used Cooking Oil, Oriental Jurnal for Chemistry 30 (2): 527

https://id.wikipedia.org/wiki/Minyakmasakan

Published
2022-12-12
How to Cite
Santoso, N., Sugiarti, T., Arisandi, A., & Arisandi, A. (2022). Strategi Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah Di Kelurahan Sambikerep Kecamatan Sambikerep Kota Surabaya. Amalee: Indonesian Journal of Community Research and Engagement, 3(2), 377-391. https://doi.org/10.37680/amalee.v3i2.2035
Abstract views: 729 , PDF (Indonesia) downloads: 842